En Vegansk udgave af Skipper Skræks Yndlingsspise - Spinattærten 💪🏼💥

På Instagram følger jeg en Super Sej Vegansk PowerMor: Mor_til_syv.

Da jeg ikke selv har nogen former for viden indenfor det Veganske køkken - spurgte jeg hende til råds.

Så dette er et forsøg - muligvis ikke perfekt....! Helt sikkert ikke perfekt...! - så HVIS DU sidder inde med gode idéer - Tips og brugbar viden indenfor netop denne kategori - er du MEGET velkommen til at skrive i kommentarfeltet.

For SAMMEN GØR VI HINANDEN GODE...!

Taknemmelige og kærlige hilsner

Helena

Til tærtedejen skal du bruge:

75 g Glutenfri havregryn

100 g Quinoa mel

125 g stuetempereret vegansk smør

Et drys salt

3 spsk vand

Fremgangsmåde:

1 Bland alle ingredienserne i skål

2 Fordel tærtedejen i en tærteform - alm størrelse

3 Bag tærtedejen ved 180 grader, i en forvarmet ovn, i ca. 15. min

TærteFyld

500 g spinat - fra frost men optøet

1 porre

150 g plantebaseret parmesan

3 fed hvidløg - skiveskåret

Salt og peber

Fremgangsmåde:

På den let bagte tærte dej fordelte jeg lagvis mit fyld. Først spinat jeg kærligt klemte fri for overskydende vand.

Et lag med porre - hvidløg og plantebaseret parmesan. Indtil du ikke har mere.

Krydder med salt og peber.

Vegansk "Æggemasse"

1 dl soyamælk

300 g SilkeTofu

salt og peber

1 tsk gurkemeje

100 g revet cheddar flavour Block

Hæld "Æggemassen" over hele tærten - og tilbage i ovnen med den

Bag den yderligere 30-35. minutter ved de 180 grader.