Skipper Skræk's yndlingsspise

SPINAT.

Ikke ligefrem min yndlings grøntsag! Min familie er til gengæld pjattet med SPINAT.

Mit nytårsfortsæt er et - forsøg - på, at spise mere SPINAT - så hvorfor ikke starte med at indbyde Skipper Skræk til middag og lave En spinattærte...?

Kærlig hilsen

Edward

Til tærtedejen skal du bruge:

75 g havregryn

100 g Hvedemel

125 g stuetempereret smør

Et drys salt

3 spsk vand

Fremgangsmåde:

1 Bland alle ingredienserne i skål

2 Fordel tærtedejen i en tærteform - alm størrelse

3 Bag tærtedejen ved 180 grader, i en forvarmet ovn, i ca. 15. min

Fyldet - Til denne tærte brugte jeg:

500 g spinat - fra frost men optøet

1 porre

3 fed hvidløg - skiveskåret

150 g feta

Salt og peber

Fremgangsmåde:

På den let bagte tærte dej fordelte jeg lagvis mit fyld. Først spinat jeg kærligt klemte fri for overskydende vand.

Et lag med porre og hvidløg.

Feta - også et lag med spinat igen. Indtil du ikke har mere.

Krydder med salt og peber.

Æggemasse - Til at hælde over tærtefyldet - brugte jeg:

3 æg fra en glad høne

2 dl fløde

100 g revet parmesanost

Når du har hældt æggemassen over tærtefyldt - er det tilbage med tærten i ovnen.

Bag den yderligere 30-35. minutter ved de 180 grader.

TA' TÆRTEN UD AF OVNEN - PAS GODT PÅ - NYD OG VELBEKOMME😁