Verdens Måske Bedste Boller!

Advarsel!

De her boller er vanedannende!

De er Nødvendigvis ikke de sundeste, men glem alt om det i dag.

Bare bag dem - Spis dem og Nyd dem!

Du vil ikke fortryde det.

Jeg spiser dem helst lune så smøret smeltet ned i dem - Mums.

Enjoy

Edward

Til denne portion skal Du skal bruge:

50 g gær

2 æg fra en glad høne

4 dl lunkent sødmælk - fra en ko på græs

50 g sukker

5 g havsalt

800 g hvedemel

100 g smeltet smør.

Fremgangsmåde:

1. Hæld den lune mælk i en skål og udrør gæren heri.

2. Tilsæt de 2 æg, lidt af hvedemel, sukker og salt.

3. Bland det godt

4. Tilsæt det smeltede smør og resten af melet.

5. Hæld det ud på et meldrysset bord og ælt dejen i 5. minutter. Det her er noget af en workout! Hvis du altså ikke bruger en røremaskine 😁

6. Dæk dejen med et viskestykke og lad den hæve i 1. time

7. Slå dejen ned - form bollerne og placer dem på en bageplade beklædt med bagepapir.

8. Pensel dem med æg eller kaffe

9. Lad dem hæve yderligere 1 time.

10. Bag bollerne ved 180 (Varmluft) i 15-17 min, og afkøl dem på en bagerist.

Tip: Hvis du tilsætter 200 g chokolade. Har du Verdens Måske Bedste Chokoladeboller!